Cách nấu Lẩu Kim Chi hải sản đậm đà chuẩn vị
Nguyên liệu
- Xương ống heo: 500g
- Hải sản (Tôm, Cua, Sò Huyết,...): Tùy Thích
- Kim Chi: 300g
- Hành tím: 3 củ
- Hành tây: 1 củ
- Củ cải trắng: 1 củ
- Tỏi băm: 5-6 tép
- Gừng: 20g
- Rong biển khô: 10g
- Ớt trái: Tùy Thích
- Mì gói hoặc Bún: Tùy Thích
- Rau ăn kèm: Tùy Thích
- Gia vị khác: Đường phèn, Tương Hàn Quốc, Nước mắm, dầu mè
Gia vị
Cách làm món Lẩu Kim Chi hải sản đậm đà chuẩn vị
Bước 1: Hầm xương làm nước dùng
Đầu tiên, bạn rửa sạch xương ống heo rồi thả vào nồi nước và hầm khoảng 30 phút. Khi xương đã tiết ra vị ngọt, nêm 1 muỗng canh đường phèn và nửa muỗng canh nước mắm để nước dùng món lẩu kim chi thêm đậm đà.
Bước 2: Sơ chế và cho rau củ vào nồi nước dùng
Bạn cắt hành tây, hành tím, gừng và củ cải trắng thành các miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước lẩu. Sau đó bỏ thêm 3 trái ớt tươi, 1 muỗng canh Natural Ớt Bột Dh Foods, 2 muỗng canh tương hột Hàn Quốc, 1 muỗng canh nước mắm, 10g rong biển khô và 5-6 tép tỏi băm. Tiếp tục hầm thêm 30 phút để có được nền nước dùng cay thơm đặc trưng.
Bước 3: Thêm kim chi vào nước dùng
Cho vào nồi 300g kim chi và nửa muỗng canh dầu mè rồi nêm nếm vừa ăn. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm một chút ớt bột.
Bước 4: Thêm hải sản khi ăn
Khi nước lẩu sôi, bạn hãy cho các loại hải sản như sò huyết, cua, tôm, hàu… vào nồi. Kết hợp thêm rau muống, đọt bí hay các loại rau yêu thích và có thể ăn cùng mì gói hoặc bún để món lẩu thêm phong phú, trọn vị.
>> Xem thêm: Cách sơ chế tôm còn sống nhanh gọn ai cũng làm được
Trình bày và thưởng thức
Vậy là với bốn bước đơn giản, bạn đã có ngay nồi Lẩu Kim Chi hải sản đậm đà, chuẩn vị Hàn Quốc. Đừng quên chuẩn bị sẵn Muối Ớt Chanh Nha Trang Dh Foods, hoặc pha hỗn hợp Muối Tiêu Tây Ninh Dh Foods cùng dầu mè để chấm hải sản nhé.
Lẩu Kim Chi hải sản đậm đà, chuẩn vị
Lẩu Kim Chi hải sản với vị chua cay của kim chi hòa quyện cùng hải sản tươi ngọt thật khó cưỡng. Hãy dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị hấp dẫn này bạn nhé!
Ghé ngay gian hàng của Dh Foods để sở hữu Muối Ớt Chanh Nha Trang, Muối Tiêu Tây Ninh Dh Foods cùng các gia vị khác:
• Shopee: https://shopee.vn/dhfoods
• TikTokshop: https://www.tiktok.com/@dhfoodsofficial
• Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/dh-foods
• Lazada: https://www.lazada.vn/shop/dh-foods
Hoặc tìm kiếm các hệ thống siêu thị/cửa hàng mua sắm gần bạn tại: https://dhfoods.com.vn/he-thong-phan-phoi
Nguồn tham khảo
Trường Giang. (2021, October 29). Trường Giang “muốn tan chảy” với nồi Lẩu Kim Chi Hải Sản ngon chịu không nổi | Vào Bếp Cùng Giang [Video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=UCNCHeKWFgs
