想要煮出美味的虾，首先需要把虾清洗干净。
要想吃到美味的食物，首先要清洗干净，所以第一步也是不可或缺的一步就是仔细地处理虾。洗净虾后，用剪刀剪掉虾须，去除虾线。去除虾线的方法有很多种。
Dh Foods 建议使用牙签去除虾筋，方法如下：从虾尾数到虾身中段，用牙签水平刺入虾身，轻轻撬开虾筋，快速拔出。此方法适用于新鲜大虾。对于小虾，无需去除虾筋，也无需剥虾壳。
去掉虾线后，将虾浸泡在盐水中约5-10分钟，然后用清水冲洗至完全干净，取出沥干。
记住在烹饪之前要仔细准备虾！
用这些“神奇”的食材，煮出来的虾既美味，又不腥。
别以为水煮菜简单易做，一不小心，虾就会烂掉，失去原有的鲜甜。今天，Dh Foods 就来教你如何用那些容易找到、用起来又“神乎其神”的食材，做出美味水煮虾。
柠檬草和生姜有助于有效去除鱼腥味
香茅和姜一直是去除海鲜腥味的首选，虾也不例外。你只需要把香茅和姜捣碎，放入一锅沸水中，然后放入虾，煮至虾变成漂亮的橙红色即可。
苹果醋，陌生而又熟悉，有着意想不到的用途。
苹果醋是欧洲菜肴中常见的香料，用途广泛，风味鲜美。您可以用苹果醋煮虾，以保留其天然的鲜甜和紧实不糊状的肉质。每500克虾，加入¼杯苹果醋（一碗米饭）。煮至虾逐渐浮起并呈现鲜红色。
啤酒煮虾，更添鲜味
除了姜和香茅，啤酒也是去除虾腥味的好方法。只需烧开一锅水，将1公斤虾放入1罐啤酒，煮3-7分钟即可。当你看到虾逐渐卷起并变成橙红色时，就说明虾已经煮熟了。
四种顶级食材，助您烹制出像厨师一样美味的虾
最后但并非最不重要的
无论用什么食材煮虾，关火后都应该把虾捞出来，用冷水浸泡。这样可以防止虾继续煮熟，并保持虾肉的紧实度和天然的鲜甜。
吃白煮虾绝对不能缺少芽庄辣椒青柠盐
很多人喜欢吃白煮虾，感受海鲜天然的鲜甜。然而，如果你想给白煮虾增添一丝辛辣，咸香可口，千万不要错过芽庄辣椒青柠盐。白煮虾、烤鱿鱼等海鲜菜肴，蘸上芽庄辣椒青柠盐，是与家人朋友聚会的完美搭配。
芽庄辣椒酸橙盐为煮虾增添风味
以上食材就是让你煮出美味无腥味的虾的秘诀。快去厨房做一锅煮虾，试试蘸着芽庄 Dh Foods 辣椒青柠盐吃！
参考： Bui, T. (2023年6月6日)。煮虾的秘诀，美味易剥，无腥味。VnExpress。https: //vnexpress.net/doi-song-cooking-meo-luoc-tom-ngon-de-boc-vo-khong-tanh-4614261.html
