香辣椒盐炸鸡食谱
香脆炸鸡配酸辣香草，以其新颖的口味深受年轻人喜爱。酸辣的盐味刺激味蕾，让炸鸡更加诱人。加入Dh Foods的厨房，为您的家人和朋友制作这道美味佳肴吧！
菜系
亚洲美食
时间
30分钟
难度
简单的
份量
2-3人
如何制作香脆盐辣炸鸡
步骤1：准备鸡肉
首先，在腿角处切开筋腱，这样更容易把肉分开。继续沿着大腿切，轻轻地移动刀，把所有连在骨头上的肉都切掉。然后，把肉切成一口大小的鱼片。
将鸡大腿去皮并切成片。
第二步：腌制鸡肉
加入10克鸡精粉、5克麻油和1个鸡蛋，搅拌均匀。接下来，将炸粉和木薯淀粉裹在鸡肉上，使鸡肉均匀地炸熟。
将鸡肉腌制并裹上香料和酥脆面粉。
第三步：炸鸡
将鸡肉以140摄氏度的高温炸2-3分钟，然后取出静置冷却。之后，再以170摄氏度的高温炸3分钟，使鸡肉外脆内嫩。
炸两次，使鸡肉酥脆但不干涩。
第四步：制作辣味药材泡菜，并将鸡肉与盐一起摇匀
将以下香料加入碗中并搅拌均匀：1 茶匙鸡粉、3 汤匙糖、½ 茶匙柠檬粉、¼ 茶匙洋葱粉、½ 茶匙大蒜粉、½ 茶匙柠檬草粉和 ½ 茶匙辣椒粉。
然后，将盐加入炸鸡中并摇匀。
摇晃直至盐被鸡肉吸收。
呈现并享受
将鸡肉盛入盘中，用青菜点缀。您可以搭配Dh Foods蘸酱来提升风味，例如：金橘酱、芝士酱、咸蛋酱、橙子酱、菠萝酱……
香脆的炸鸡搭配美味的酸辣香草，以及柠檬草粉、辣椒粉等咸味、辣味和芳香味的完美结合......这将是一道适合全家人和朋友享用的美味佳肴。
香脆炸鸡配酸辣香草
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