Vollständige Gewürzsauce für Sauer-Suppe

Wasser, Annatto-Öl, Zucker, Salz, Schalotten, Zwiebeln, Knoblauch, Zitronengras, Kaffir-Limettenblätter, Galgant, Ananas, Bird’s-Eye-Chili, Tomatenpaste, Zitronenpulver, Zitronensaft, Geschmacksverstärker (621), Fischsoße, Stabilisator (1422), Süßklee, Koriander.

Ausgewählte Zutaten – Frisches Gemüse & erstklassige Phú-Quốc-Fischsauce
Frisches Gemüse wie Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Ngò Om und Ngò Gai wird sorgfältig ausgewählt.
Phú-Quốc-Fischsauce 35N wird nach traditioneller Methode fermentiert und besitzt ein natürlich intensives Aroma.
Reiner Tamarindensaft aus großen, fleischigen Tamarinden, reich an Vitamin A, C und Antioxidantien.

Vietnamesische Saure Suppe – Erfrischend sauer und mild süß
Die leichte Säure von Tamarinde und Tomaten verbindet sich harmonisch mit der milden Süße des frischen Gemüses, ergänzt durch eine feine Schärfe der Chili sowie das charakteristische Aroma von Ngò Om und Ngò Gai. All dies ergibt eine ausgewogene, erfrischende saure Suppe, die perfekt zu Fisch oder Garnelen passt.

Sichere Verpackung
Praktische 80g-Beutel. Das Produkt wird in einer mehrschichtigen Verpackung aus PET12/PE20/AL6/LLDPE90 abgefüllt (die direkt mit Lebensmitteln in Kontakt kommende Schicht ist LLDPE90). Die Verpackung entspricht den lebensmittelhygienischen Vorschriften des Gesundheitsministeriums.

750 ml Wasser – Portion für 2–3 Personen

Gebrauchsanweisung
Zur Zubereitung von Canh Chua (vietnamesische süß-saure Suppe).

Detaillierte Anleitung:

Schritt 1: Vorbereitung
- Dh Foods Fertige Gewürzsauce für Canh Chua: 1 Beutel (80 g)
- Trinkwasser: 700–750 ml
- Fisch oder Garnelen (gereinigt): 250 g
- Ananas: 1/4 Frucht
- Gehackter Knoblauch, in Scheiben geschnittene Schalotten, Speiseöl: je 1 Esslöffel
- Tomaten, Okra, Wasserspinat, Taro-Stängel (Bạc hà/Dọc mùng), Sojasprossen, Reisfeldkraut (Ngò ôm), Sawtooth-Koriander (Ngò gai): je nach Geschmack

Schritt 2: Zubereitung
- Knoblauch und Schalotten in Öl goldgelb anrösten und beiseitestellen.
- 700–750 ml Wasser in einen Topf geben, den Fisch hinzufügen und 3–5 Minuten garen. 1 Beutel Dh Foods Fertige Gewürzsauce für Canh Chua dazugeben, gut umrühren und aufkochen.
- Ananas hinzufügen und 2 Minuten kochen. Tomaten, Okra und Wasserspinat hinzugeben und erneut aufkochen.
- Anschließend Taro-Stängel und Sojasprossen hinzufügen, kurz aufkochen und den Herd ausschalten.

Schritt 3: Servieren
Die Suppe in eine Schüssel füllen. Mit fein geschnittenem Reisfeldkraut, Sawtooth-Koriander und dem angerösteten Knoblauch sowie Schalotten bestreuen. Heiß genießen.

Aufbewahrungshinweise:
An einem trockenen, kühlen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen am besten vollständig aufbrauchen oder die Verpackung gut verschließen, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 30 Tagen verbrauchen.

Sicherheitsinformationen:
Das Produkt enthält Fischsauce. Nicht verwenden, wenn das Produkt abgelaufen ist oder eine Allergie gegen einen der Inhaltsstoffe besteht.

Nährwerte pro 100 g
Energie (Energy) 187 kcal; Eiweiß (Protein) 3,26 g; Kohlenhydrate (Carbohydrate) 37,6 g; Gesamtzucker (Total Sugars) 32,8 g; Fett (Fat) 2,46 g; Natrium (Sodium) 3950 mg.