Cách làm Gà nướng muối ớt đậm đà, thấm vị bằng gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh

Theo chân Dh Foods học ngay cách làm gà nướng muối ớt đậm đà, da giòn rụm, thấm vị cực chuẩn ngay tại nhà chỉ với nồi chiên không dầu và Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh.

Ẩm thực Món Việt Nam

Thời gian 50 phút

Độ khó Dễ

Khẩu phần 3-4 người

Nguyên liệu

Thịt gà: 1 con
Xà lách, dưa leo, rau răm, diếp cá: Tuỳ thích

Gia vị

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Nướng Muối Ớt

Cách chế biến

Cách làm Gà nướng muối ớt đậm đà, thấm vị

Bước 1: Sơ chế gà

Gà nguyên con mua về rửa sạch, dùng muối hạt và chanh (hoặc giấm) chà xát đều lên toàn bộ bề mặt thân gà cũng như bên trong bụng gà để khử sạch mùi hôi và làm sạch da. Rửa lại gà nhiều lần với nước sạch rồi để thật ráo nước.

Dùng dao xẻ dọc phần ngực gà rồi ép chặt gà xuống bề mặt phẳng để phanh phẳng con gà ra (hoặc chặt miếng vừa ăn tùy sở thích).

>> Xem thêm: Cách chọn thịt gà ngon và sơ chế gà sạch sẽ

>> Xem thêm: Cách phân biệt các loại thịt gà và lựa chọn các món ăn phù hợp

Bước 2: Ướp thịt gà

Cho gà đã sơ chế vào thau inox lớn hoặc khay rộng. Rưới đều 2 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Nướng Muối Ớt Dh Foods lên toàn bộ thân gà. Thoa và massage đều xốt vào cả mặt trong lẫn mặt ngoài của gà.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc gà lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh để gà nghỉ trong khoảng 10 - 15 phút (nếu có thời gian, bạn có thể bọc kín cho vào ngăn mát tủ lạnh 45 phút - 1 tiếng thịt sẽ càng thấm vị hơn).

>> Mẹo Nhỏ: Mỗi gói xốt GVHC 80g dùng cho 500 - 700g thịt. Tùy vào khối lượng thịt gà và khẩu vị gia đình mà bạn tùy chỉnh số lượng gói phù hợp.

Bước 3: Nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Lót một lớp giấy bạc/vỉ nướng vào lòng nồi chiên không dầu. Đặt gà vào và nướng lần 1 ở 180°C trong vòng 20 phút để thịt gà chín đều từ bên trong. Mỗi 10 phút trở bề mặt gà một lần cho chín vàng hai mặt.

Mở nồi, lật mặt ngoài gà lên trên và dùng cọ phết thêm một lớp xốt ướp còn dư trong tô lên bề mặt da gà. Tiếp tục tăng nhiệt độ lên 200°C nướng thêm 7 - 10 phút cho đến khi phần da gà chuyển màu vàng xém, dậy mùi thơm lừng là hoàn thành.

Trình bày và thưởng thức

Chất xốt đậm đà nhờ sự phối hợp từ nước mắm Phú Quốc truyền thống, tiêu đen Tây Nguyên thơm nồng cùng tỷ lệ rau củ tươi dồi dào với 18.5% ớt đỏ tươi giúp Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Nướng Muối Ớt Dh Foods phủ lên món gà nướng sắc vàng cam bắt mắt mà không cần nêm nếm thêm bất cứ gia vị nào.

Lớp da gà nướng giòn rụm, xém nhẹ tỏa hương thơm nức mũi. Xé gà ra, bên trong từng thớ thịt gà vẫn giữ độ mềm ngọt, mọng nước và thấm đượm vị mặn nhẹ, cay nồng càng ăn càng cuốn. Bày gà ra mẹt hoặc đĩa lớn cùng ít dưa leo cắt lát và xà lách tươi xanh là bạn đã hoàn thành một tuyệt phẩm món nướng để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè.

>> Mẹo nhỏ: Món gà nướng muối ớt sẽ càng thêm bùng nổ vị giác khi chấm cùng Xốt Kim Quất hoặc Xốt Muối Tiêu Tắc Dh Foods đấy nhé!