Rezept für knusprig gebratenes Hähnchen mit Salz und würzigen Kräutern

So machen Sie knusprig gebratenes Hähnchen mit Salz und würzigen Kräutern

Schritt 1: Hähnchen zubereiten

Schneiden Sie zunächst die Sehne an der Ecke des Beins durch, um das Fleisch leichter zu trennen. Schneiden Sie weiter entlang des Schenkels und bewegen Sie das Messer vorsichtig, um das gesamte am Knochen hängende Fleisch zu entfernen. Schneiden Sie das Fleisch anschließend in mundgerechte Filets.

Hähnchenschenkel schälen und in Filets schneiden.

Schritt 2: Marinieren Sie das Hähnchen

10 g Hühnergewürzpulver, 5 g Sesamöl und 1 Ei hinzufügen und gut verrühren. Anschließend das Huhn mit gebratenem Mehl und Tapiokastärke bestreichen, um es gleichmäßig zu braten.

Hähnchen marinieren und mit Gewürzen und knusprigem Mehl bestäuben.

Schritt 3: Hähnchen braten

Das Hähnchen bei 140 Grad Celsius 2–3 Minuten braten, anschließend herausnehmen und ruhen und abkühlen lassen. Anschließend ein zweites Mal bei 170 Grad Celsius 3 Minuten braten, damit das Hähnchen außen knusprig und innen saftig wird.

Zweimal frittieren, damit das Hähnchen knusprig, aber nicht trocken wird.

Schritt 4: Die würzige Kräutergurke zubereiten und das Hähnchen mit Salz schütteln

Geben Sie die folgenden Gewürze in die Schüssel und vermischen Sie alles gut: 1 Teelöffel Hühnerpulver, 3 Esslöffel Zucker, ½ Teelöffel Zitronenpulver, ¼ Teelöffel Zwiebelpulver, ½ Teelöffel Knoblauchpulver, ½ Teelöffel Zitronengraspulver und ½ Teelöffel Chilipulver.

Geben Sie dann das Salz zum gebratenen Hähnchen und schütteln Sie es gut.

Schütteln, bis das Salz vom Huhn aufgenommen wurde.

Präsentieren und genießen

Legen Sie das Hähnchen auf einen Teller und dekorieren Sie es mit grünem Gemüse. Sie können es mit Dip-Saucen von Dh Foods essen, um den Geschmack zu verbessern, wie zum Beispiel: Kumquat-Sauce, Käsesauce, Salzei-Sauce, Orangensauce, Ananassauce, ...

Knusprig gebratenes Hähnchen mit köstlichen würzigen und sauren Kräutern mit einer harmonischen Kombination aus salzigen, würzigen und aromatischen Aromen aus Zitronengraspulver, Chilipulver usw. Dies ist ein großartiges Gericht für die ganze Familie und Freunde.

Knusprig gebratenes Hähnchen mit scharf-sauren Kräutern

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