Cách làm gà kho sả nghệ thơm lừng, đậm vị đưa cơm

Cách làm gà kho sả nghệ 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Thịt gà rửa sạch với nước muối loãng để khử mùi, chặt miếng vừa ăn rồi để thật ráo nước. Sau đó, chần nhanh qua nước sôi cùng gừng, đầu hành và muối để giúp món ăn trong và thơm hơn. 

 Sả rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt thái lát mỏng để tăng thêm vị cay và hương thơm cho món kho. 

Bước 2: Ướp gà 

Cho thịt gà vào tô, một ít sả băm, thêm Natural Nghệ Bột, Natural Tỏi Bột, Natural Hành Bột, nước mắm, đường và hạt nêm rồi trộn đều. Ướp và để khoảng 20 phút để gia vị thấm sâu, giúp thịt gà đậm đà và lên màu vàng đẹp mắt khi kho. 

Bước 3: Kho gà 

Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, phi thơm sả băm cùng ớt đến khi dậy hương. Cho gà đã ướp vào đảo trên lửa lớn đến khi thịt săn lại và áo đều màu nghệ vàng óng. 

Thêm một ít nước lọc, hạ lửa nhỏ rồi kho liu riu đến khi phần nước sánh nhẹ, thịt gà chín mềm và thấm đều gia vị. 

Trình bày và thưởng thức

Gà kho sả nghệ sau khi hoàn thành nổi bật với màu vàng ươm, từng miếng thịt gà thấm vị, mềm dai vừa vặn mà không bị khô. Khi thưởng thức, món ăn mang đến hương thơm nồng nàn đặc trưng của sả, quyện cùng vị ấm nồng, đưa cơm của nghệ và chút cay nồng của ớt. Từng thớ thịt đậm đà kết hợp với phần nước kho sánh sệt, vàng óng tạo nên một sức hấp dẫn khó cưỡng cho bữa cơm gia đình.

Để tạo nên màu sắc bắt mắt cùng hương vị thơm ngon đúng điệu, không thể thiếu bộ ba gia vị dòng NATURAL của Dh Foods bao gồm NATURAL Nghệ Bột, NATURAL Tỏi Bột và NATURAL Hành Bột. Trong đó, NATURAL Nghệ Bột được chế biến từ 100% nghệ tươi nguyên chất giúp món ăn lên màu vàng tự nhiên, đẹp mắt và dậy mùi thơm ấm nồng đặc trưng. Kết hợp cùng NATURAL Tỏi Bột và NATURAL Hành Bột giúp khử mùi hiệu quả và làm tăng độ ngọt thơm, đậm đà khi kho. 

Sự kết hợp hoàn hảo của bộ ba gia vị tự nhiên này giúp công thức ướp gà trở nên nhanh gọn, tiện lợi hơn bao giờ hết khi không lo bám màu ra tay hay thớt lúc sơ chế, đồng thời mang lại hương vị đậm đà vừa vặn, chuẩn vị cơm nhà.

Ghé ngay gian hàng của Dh Foods để sở hữu bộ ba NATURAL Nghệ Bột, NATURAL Tỏi Bột và NATURAL Hành Bột tiện lợi cho món ngon mỗi ngày:   

•    Shopee: https://shopee.vn/dhfoods  

•    TikTokshop: https://www.tiktok.com/@dhfoodsofficial  

•    Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/dh-foods  

•    Lazada: https://www.lazada.vn/shop/dh-foods  

Hoặc tìm kiếm các hệ thống siêu thị/cửa hàng mua sắm gần bạn tại: https://dhfoods.com.vn/he-thong-phan-phoi