Natural Gia Vị Nấu Phở Gà - Công thức Phở gà đơn giản với gói gia vị cho nước dùng ngọt thanh, thơm phức

Cách làm món Phở gà 

Bước 1: Sơ chế gà và hầm gà 

Trước tiên, bạn trụng xương gà qua nước sôi nhằm loại bỏ tạp chất sau đó vớt ra và rửa lại thật sạch.  

Với gà nguyên con, bạn chà xát với chanh và muối thật kỹ để khử mùi và làm sạch da. Sau khi sơ chế, cho cả phần gà và xương vào một nồi lớn với khoảng 3 lít nước sạch để bắt đầu quá trình hầm lần đầu tiên. 

>> Xem thêm: Tự tin đi chợ với cách chọn thịt gà ngon và sơ chế gà sạch sẽ cho món ăn hấp dẫn bội phần 

Bước 2: Rang gia vị 

Bạn cho 50g hành tím, 200g hành tây và 30g gừng lên chảo rang ở lửa vừa đến khi các mặt hơi xém và dậy mùi thơm. Đồng thời, để tăng thêm phần đậm đà, bạn có thể rang sơ gia vị thảo mộc khô trong gói Natural Gia Vị Nấu Phở Gà sau đó cho toàn bộ phần gia vị này vào túi lọc, buộc miệng túi lại cẩn thận để sẵn sàng cho bước tiếp theo. 

Bước 3: Hầm gà và nước dùng lần 2

Bạn cho túi gia vị cùng hành tây, hành tím, gừng đã rang và 5 gốc ngò rí vào nồi nước hầm đang sôi lăn tăn. Nấu ở lửa vừa 30-45 phút cho đến khi gà chín tới. Đừng quên chú ý vớt bọt thường xuyên để giữ cho nước dùng luôn trong đồng thời lật gà để đảm bảo thịt chín đều các mặt.  

Nếu dùng thêm lòng gà, bạn đợi lúc gà nguyên con đã chín, vớt ra rồi cho lòng vào nồi nước dùng nấu tiếp 30 phút để lòng chín và làm ngọt nước hơn. 

Mẹo nhỏ: Khi gà đã chín, hãy nhanh tay vớt ra và ngâm vào một thau nước đá lạnh. Đây là bí quyết để giúp da gà trở nên giòn dai, vàng óng đẹp mắt! 

Bước 4: Nêm nếm nước dùng 

Sau khi đã hầm đủ thời gian, bạn hãy vớt toàn bộ xương, túi lọc các nguyên liệu Natural Gia Vị Nấu Phở Gà, hành và gừng ra khỏi nồi. Tiếp tục nêm nếm nồi nước dùng với 1 muỗng canh đường phèn, 1.5 muỗng canh muối hạt và 1 muỗng canh nước mắm cốt. Bạn nên nếm thử và tinh chỉnh lại lần cuối cho thật vừa miệng với gia đình nhé!

Bước 5: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Để tô Phở thêm phần hấp dẫn, đừng bỏ qua bước chuẩn bị thêm các nguyên liệu ăn kèm. Hành tây thái mỏng và ngâm vào nước đá nhằm giữ được độ giòn và giảm hăng. Đầu hành lá chẻ thành sợi mảnh, phần còn lại thì xắt nhỏ. Bạn đợi thịt gà nguội hoàn toàn rồi chặt miếng vừa ăn hoặc xé nhỏ theo sở thích. Cuối cùng, trụng nhanh bánh phở qua nước sôi để bánh mềm và nóng. 

Mẹo nhỏ: Nếu muốn da gà có màu vàng óng đẹp mắt, bạn có thể thoa một lớp mỏng Natural Nghệ Bột pha nước lên da gà, sau đó rửa lại qua nước sạch. 

Trình bày và thưởng thức 

Cho phần bánh phở đã trụng vào tô, xếp thịt gà và lòng gà (nếu có) lên trên một cách đẹp mắt. Rắc thêm hành tây giòn, đầu hành chẻ sợi và hành lá xắt nhỏ rồi chan ngập nước dùng nóng hổi vào tô. Vậy là ta đã có một tô Phở gà nóng hổi, thơm phức vô cùng hấp dẫn với nước dùng thanh ngọt nhờ vào gói Natural Gia Vị Nấu Phở Gà Dh Foods.  

Bạn hãy rắc một ít Natural Tiêu Đen Xay Phú Quốc và vài sợi lá chanh thái mỏng lên trên cùng cho tô Phở gà tăng thêm hương vị. Dọn món ăn ra và thưởng thức ngay khi còn nóng cùng với tỏi ngâm giấm, chanh tươi, tương ớt và các loại rau thơm tươi ngon. 

Để sở hữu gói Natural Gia Vị Nấu Phở Gà chuẩn vị cùng các nguyên liệu khác, ghé thăm các gian hàng chính hãng từ Dh Foods ngay bạn nhé! 

• Shopee: https://shopee.vn/dhfoods    

• TikTokshop: https://www.tiktok.com/@dhfoodsofficial   

• Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/dh-foods   

• Lazada: https://www.lazada.vn/shop/dh-foods    

Hoặc tìm kiếm các hệ thống siêu thị/cửa hàng mua sắm gần bạn tại: https://dhfoods.com.vn/he-thong-phan-phoi