Công thức làm Gà chiên giòn lắc muối chua cay thảo mộc
Nguyên liệu
- Má đùi gà: 500g
- Bột chiên giòn: 150g
- Bột năng: 100g
- Bột nêm gà: 10g
- Bột chanh: 5g
- Trứng gà: 1 quả
Gia vị
Cách làm món Gà chiên giòn lắc muối chua cay thảo mộc
Bước 1: Sơ chế thịt gà
Đầu tiên, bạn cứa gân góc chân để tách thịt dễ dàng hơn. Tiếp tục cắt dọc má đùi và lách dao nhẹ nhàng để lấy hết phần thịt bám trên xương. Sau đó, cắt phần thịt thành những miếng phi lê vừa ăn.
Lóc và cắt má đùi gà thành những miếng phi lê
Bước 2: Ướp thịt gà
Cho 10g bột nêm gà, 5g dầu mè và 1 quả trứng gà vào rồi trộn đều. Tiếp theo, áo đều bột chiên giòn và bột năng lên thịt gà để chiên gà giòn đều.
Ướp và áo đều gà với các loại gia vị, bột chiên giòn
Bước 3: Chiên thịt gà
Chiên gà ở nhiệt độ 140 độ C trong 2 - 3 phút rồi vớt ra để thịt gà nghỉ, nguội bớt. Sau đó, chiên lần 2 ở nhiệt độ 170 độ C trong 3 phút để phần thịt gà giòn đều bên ngoài, bên trong mọng nước.
Chiên 2 lần để gà được giòn mà vẫn không bị khô
Bước 4: Làm muối chua cay thảo mộc và lắc gà với muối
Bạn cho lần lượt các gia vị sau vào chén và trộn đều: 1 muỗng cà phê bột gà, 3 muỗng đường, ½ muỗng bột chanh, ¼ muỗng Hành Bột, ½ muỗng Tỏi Bột, ½ muỗng Sả Bột, và ½ muỗng Ớt Bột.
Sau đó, bạn cho phần muối vào phần gà đã chiên và lắc đều.
Lắc đến khi muối thấm đều vào gà
Trình bày và thưởng thức
Cho gà ra dĩa và trang trí thêm rau xanh. Bạn có thể ăn kèm với các loại Sốt Chấm Dh Foods để gia tăng hương vị, như: Sốt Kim Quất, Sốt Phô Mai, Sốt Trứng Muối, Sốt Cam, Sốt Thơm,...
Món Gà chiên giòn lắc muối chua cay thảo mộc thơm ngon với sự hài hoà các hương vị mằn mặn, chua cay, thơm nồng từ Sả Bột, Ớt Bột,... Đây sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả gia đình và bạn bè cùng nhâm nhi thưởng thức.
Gà chiên giòn lắc muối chua cay thảo mộc
Gà chiên giòn lắc muối chua cay thảo mộc giòn thơm mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản với sản phẩm NATURAL Gia Vị Tự Nhiên. Ghé gian hàng Dh Foods mua ngay bạn nhé!
- Shopee: https://shopee.vn/dhfoods
- TikTokshop: https://www.tiktok.com/@dhfoodsofficial
- Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/dh-foods
- Lazada: https://www.lazada.vn/shop/dh-foods
Hoặc tìm kiếm các hệ thống siêu thị/cửa hàng mua sắm gần bạn tại: https://dhfoods.com.vn/he-thong-phan-phoi
