Recette pour faire du pain aux boulettes de viande de Dalat, simple et délicieuse

Comment faire un sandwich aux boulettes de viande de Dalat

Étape 1 : Préparez les ingrédients

Pour gagner du temps, vous pouvez acheter de la viande maigre pré-hachée au supermarché. Trempez la couenne de porc dans de l'eau salée, lavez-la et faites-la bouillir. Lavez les oignons, hachez-en deux finement et coupez les deux restants en quatre. Lavez les échalotes et hachez-les finement.

Hacher l'oignon et l'échalote

Étape 2 : Faire mariner et façonner les boulettes de viande

Mélangez d'abord la viande maigre avec le gras de porc, puis ajoutez les oignons et les échalotes. Mélangez bien pour que les oignons et la viande se lient, puis ajoutez les épices suivantes : 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon , 1 cuillère à café de poivre noir moulu , 2 cuillères à café de sucre et 1 cuillère à soupe de sauce de poisson. Continuez à bien mélanger et formez des boulettes.

Faire mariner et rouler les boulettes de viande

Étape 3 : Cuire les boulettes de viande

Mettez la casserole sur le feu et faites revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Ajoutez ensuite l'huile de rocou et un peu de poudre de chili (selon votre goût) et remuez bien pour libérer les arômes. Ajoutez ensuite environ 1 litre d'eau et 2 oignons hachés. Portez à ébullition, puis ajoutez la couenne de porc et les boulettes de viande. Laissez cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la viande soit tendre et parfumée.

Cuire les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient tendres et juteuses

Présenter et profiter

Mettez les boulettes de viande dans un bol et saupoudrez de poivre, d'oignons verts et de coriandre. Les boulettes se dégustent avec du pain et de la papaye râpée. Leur saveur délicieuse et chaleureuse vous transportera à Da Lat. Le porc tendre et sucré, la peau légèrement moelleuse et le bouillon sucré et épicé réchaufferont votre corps lors des journées froides et pluvieuses.

Sandwich aux boulettes de viande de Dalat

Le sandwich aux boulettes de viande de Dalat sera sublimé par la poudre d'oignon naturelle . Composée d'oignon 100 % pur, cette poudre apporte une saveur d'oignon intense et naturellement délicieuse. Finement moulue, elle vous permet de mariner et d'assaisonner facilement vos plats, sans perdre de temps à préparer. Vos repas seront plus simples et plus rapides que jamais.

De plus, la préparation des boulettes de viande de Dalat ne peut se passer d'huile de rocou. L'huile de rocou apporte une couleur naturelle tout en préservant la saveur, rendant le plat plus attrayant et appétissant. Ce produit est particulièrement sûr pour la santé car il est conforme aux critères « sans colorants synthétiques, sans conservateurs artificiels ».

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