Préparation de viande grillée à partir de porc Ban Don séché au soleil - Spécialité des Hautes Terres centrales

Comment faire de la viande grillée à partir de porc Ban Don séché au soleil

Étape 1 : Faire mariner et sécher la viande

Ajoutez 1 sachet de sauce d'assaisonnement complète pour viande grillée et 3 à 5 g d'assaisonnement pour viande grillée à 500 g de porc Ban Don. Mélangez bien jusqu'à absorption complète de l'assaisonnement, puis laissez mariner la viande à température ambiante pendant 2 à 3 heures.

Laissez ensuite sécher la viande marinée au soleil pendant 1 à 2 jours. Si les conditions ne permettent pas un séchage au soleil, vous pouvez la faire sécher à une température de 60 à 70 °C pendant 3 à 5 heures.

Laissez mariner et mélangez bien pour que les épices pénètrent complètement dans la viande.

Étape 2 : Faire frire la viande

Faites frire la viande dans l’huile à 140-150 degrés Celsius pour garder la viande juteuse et la peau croustillante.

Faites frire la viande pour qu'elle ne se dessèche pas.

Présenter et profiter

Coupez la viande en tranches et disposez-la dans une assiette, décorez avec des légumes : laitue, concombre, tomate,... Vous pouvez tremper la viande dans différentes sauces telles que : sauce BBQ , sauce Kumquat , sauce chili verte siamoise , sauce au poivre noir ,...

Le porc Ban Don mariné avec la sauce aux épices complète de Dh Foods La viande grillée devient plus délicieuse et savoureuse

Le porc grillé de Ban Don Pork est réputé pour son arôme parfumé, sa chair ferme, sucrée et nutritive. En particulier, mariné avec la sauce d'assaisonnement complète pour viande grillée et la marinade pour viande grillée , sa saveur sera encore plus riche et attrayante.

Cuisiner n'a jamais été aussi simple avec la sauce et la marinade pour grillades complètes de Dh Foods. Dépêchez-vous d'acheter et de préparer de délicieux plats pour votre famille et vos amis !