バンドン豚の天日干し焼き肉 - セントラルハイランドの名物料理
ダクラクに来たら、バンドンポークは絶対に外せない名物です。濃厚なスパイスに漬け込んだ引き締まった肉は、一切れ一切れが最高の味わいをお届けします。Dh Foodsのキッチンで、天日干ししたバンドンポークのグリルミートを早速作ってみませんか？
料理
ベトナム料理
時間
180分
難易度
簡単
分量
3～4人
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バンドン豚の天日干しグリル肉の作り方
ステップ1：肉をマリネして乾燥させる
バンドン豚肉500gに、 コンプリート焼肉シーズニングソース1袋と 焼肉シーズニング3～5gを加え、よく混ぜて味がなじむまで煮込み、室温で2～3時間漬け込みます。
その後、マリネした肉を天日干しで1～2日間乾燥させます。天日干しできる条件が整っていない場合は、60～70℃の温度で3～5時間乾燥させても構いません。
スパイスが肉に完全に浸透するように、よくマリネして混ぜます。
ステップ2：肉を炒める
肉はジューシーに、皮はカリカリに仕上げるために、140～150℃の油で肉を揚げます。
肉が乾燥しないように揚げてください。
プレゼントして楽しむ
肉をスライスして皿に置き、レタス、キュウリ、トマトなどの野菜で飾ります。肉をバーベキューソース、キンカンソース、グリーンシャムチリソース、ブラックペッパーソースなどのさまざまなソースに浸すこともできます。
DH Foodsのコンプリートスパイスソースでマリネしたバンドンポークは、グリルした肉をより美味しく風味豊かにします。
バンドンポークの焼き豚は、香ばしい香り、歯ごたえのある甘み、そして栄養価の高い肉質で知られています。特に、コンプリート焼き肉シーズニングソースと焼き肉マリネ液に漬け込むことで、豚肉の風味がさらに豊かで魅力的になります。
Dh Foodsのコンプリートグリルソースとグリルマリネがあれば、料理がこれまでになく簡単になります。急いで購入して、ご家族やご友人に美味しい料理をたくさん作って楽しんでください！
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